Råmaterialer
Makrell
Makrellsesongen begynner i første del av august med dorg-/krokfanget makrell (mindre båter med kvoter på 50-100 tonn). Senere i september starter kystfisket med snurpenot. Normalt får Norge også makrell tatt med trål av utenlandske fartøyer i januar og februar (Skottland, Shetland, Irland og Færøyene).
Mesteparten av makrellen sorteres etter størrelse i henhold til markedsbehov og rundfryses i 10 eller 20 kilos kartonger.
Sesong:
August – februar
Kvote:
2009: 190 000 tonn
Måløy Seafood AS - P.O.Box 134 - NO-6701 Måløy
E-mail: sales@coast.no Web: www.coast.no - Telephone: +47 57 85 24 50 - Telefax: +47 57 85 24 55